Μενού Ρεβεγιόν Χριστουγέννων

 

 


Καλωσόρισμα
– Ζωμός από λαχανικά, μπρουσκετάκι με σκόρδο και σκόνη από μανιτάρι πορτσίνι

Σούπα γλυκιάς κολοκύθας με μους κάστανο

Πράσινη σαλάτα με φιλέ αμυγδάλου, cranberries, μιξ σπόρων και βινεγκρέτ πορτοκαλιού

Ορεκτικό – Μαριναρισμένος σολομός με ψητό πατζάρι και μαρμελάδα μανταρίνι

Επιλογή από Κυρίως πιάτο

  • Κατσικίσιο κότσι μεbaby καρότα, πατάτες, πράσο και σάλτσα ροδιού
  • Μοσχαρίσια μάγουλα μπρεζέ με δαμάσκηνο, πουρέ καπνιστής μελιτζάνας και σάλτσαgravy


Για
το κρασί – Ποικιλία από κατσικίσια τυριά με αποξηραμένα φρούτα κ κριτσίνια

Επιλογή από επιδόρπιο 

  • Banoffee με κάστανο
  • Mille-Feuille πορτοκάλι

 

*Τιμή μενού : 50 € & 60 €