Ο Γιώργος Παπαδημητρίου γεννήθηκε το 1973 στην Αθήνα. Σπούδασε Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων στην Πάτρα και παράλληλα μουσική (τζαζ πιάνο και ηλεκτρικό μπάσο). Από το 2012 ως το 2018 παρακολούθησε μαθήματα ζωγραφικής και Ιστορίας Τέχνης δίπλα στους ζωγράφους Βαγγέλη Παππά και Ελένη Καμπουράκη στο Εργαστήρι Εικαστικών Σπουδών ‘Arte’.
To 2010 πραγματοποίησε την πρώτη του ατομική έκθεση, ενώ το 2013 τη δεύτερη, σε Αθήνα και Σύρο. Ακολούθησαν, το 2015 η έκθεση στη γκαλερί ‘ArtZone 42’ και το 2016 στη γκαλερί ‘Black Duck’. Στη Σύρο επέστρεψε το Πάσχα του 2018 για να παρουσιάσει την πρώτη του μεγάλη προσωπική αναδρομική. Παράλληλα, έχει λάβει μέρος σε επιλεγμένες ομαδικές εκθέσεις.